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香炒莲藕的做法

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香炒莲藕

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 2个

、

干红辣椒 5个

、

花椒

、

蒜

、

小葱

、

镇江香醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料切蒜瓣切葱成小段备好花椒，干红辣椒可以根据个人口味适量
步骤2/5 点击查看大图
莲藕去皮，切片，尽量薄厚均匀
步骤3/5 点击查看大图
锅将油烧热，加入蒜，辣椒，花椒爆香放入莲藕炒匀
步骤4/5 点击查看大图
在莲藕变色时加适量的香醋，生抽酱油翻炒均匀，在出锅前加入葱翻炒出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的莲藕出来啦，如果喜欢算一点的可以在出锅前再加点醋，因为制作中醋会挥发！Enjoy :)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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