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凉拌芹菜花生米的做法

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凉拌芹菜花生米

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过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻，这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩，咸鲜爽口，参考一下哦。

食材清单加入采购清单

芹菜 75G

、

花生米 100G

、

盐适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

茴香适量

、

橄榄油适量

、

芥末油适量

、

味精适量

、

香油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。
步骤3/8 点击查看大图
凉凉待用。
步骤4/8 点击查看大图
芹菜拍扁斜切小段。
步骤5/8 点击查看大图
用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）
步骤6/8 点击查看大图
用凉水泡一下，捞出控出水份。
步骤7/8 点击查看大图
把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
最后一步点击查看大图
拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。

小贴士

可根据自己口味放调味品。喜欢放辣椒油或葱花的也可放一些；醋不要放太早了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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