红烧鱼
这是网上的一个视频学的，感觉很简单味道也好吃，失败率挺低的，想分享给大家。
-
步骤1/5
将宰杀好的草鱼洗干净，去掉鱼背上的腥线。在鱼背上划上三道。
-
步骤2/5
鱼身上裹上干淀粉，入油锅炸成金黄色。
-
步骤3/5
把十几粒花椒、一个大料、一个干红辣椒、适量盐葱段、姜片、几瓣蒜放碗里，按一比一放入三汤匙醋和三汤匙酱油，提前淹三十分钟。
-
步骤4/5
锅中留少许油放入炸好的鱼，在鱼身上浇一汤匙白酒去腥，再将碗里小料浇鱼身上，倒入水没过鱼，烧开后小火炖三十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
将鱼小心移到盘里，重新起锅倒入一大勺鱼汤，开后放入水淀粉勾芡，浇到鱼身上，再撒上切碎的香菜。
酱油和醋的比例不要变，如果鱼大可适量加酱油和醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-23
红烧鱼的相关分类
红烧鱼的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#家常羊蝎子
228713人看过 -
好吃不腻的冬瓜肉丸汤
34631人看过 -
孜然鸡心
233350人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
24454人看过 -
韭菜炒豆皮
10485人看过 -
牛肉馅大包子
15583人看过 -
【生酮饮食·真酮】猪肉丸子汤
199884人看过 -
萝卜海蛎子馅儿饺子
83553人看过 -
一口鲜香，猪肉韭菜饺子
118288人看过 -
口蘑烧肉片
1354439人看过 -
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）
4176870人看过 -
红烧鱼
16852人看过
