斑马黄油曲奇饼干
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步骤1/12
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首先把黄油软化（可以打发也可以加热至融化 打发做出来的饼干酥脆 融化做出来的饼干适合塑形）融化 然后与蛋液一起调成糊糊
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步骤2/12
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将砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内 搅拌均匀 再将低粉筛入
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步骤3/12
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用橡皮刮刀卖力搅拌 拌成面团团
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步骤4/12
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将大面团均匀分成两个面团 其中原色的加入适量白朗姆酒 然后继续揉捏 而咖啡色（斑马纹色）则加入可可粉 继续揉捏
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步骤5/12
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将揉好的面团用掌心压扁 然后叠加在一起
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步骤6/12
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用刀切成两半
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步骤7/12
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叠加在一起
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步骤8/12
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均匀切成两半 再次叠加 如此反复无数次 直到花纹层数满意为止
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步骤9/12
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用手大概塑型成长方形的长条面团 用油纸（保鲜膜 保鲜袋都可以）然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取粗
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步骤10/12
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用刀切成均匀的小长片 约0.5cm厚度
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步骤11/12
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150度烤20分钟（烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好）
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最后一步
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好次的斑马黄油曲奇粗炉啦ψ(｀∇´)ψ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-23
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