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经典糖醋排骨的做法

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经典糖醋排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨

、

葱

、

姜

、

蒜

、

香醋

、

糖

、

料酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切蒜片切大段葱切姜片
步骤2/8 点击查看大图
烧热水，水开后放排骨再一次水开，捞出浮沫，取出排骨，用温水冲洗，晾干
步骤3/8 点击查看大图
将排骨控干水分放在盘里备用
步骤4/8 点击查看大图
调汁3勺料酒3勺生抽酱油2勺糖2.5勺醋6-7勺水
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热油，葱姜蒜下锅，爆香用姜片把锅底擦一遍，一会儿肉不会粘锅加入排骨
步骤6/8 点击查看大图
翻炒几分钟后加调味汁
步骤7/8 点击查看大图
继续翻炒，大火烧开后转小火，盖上盖子，等汁不多的时候大火收汁出锅前可以少加点醋
最后一步点击查看大图
酸甜的糖醋排骨好了，看着有食欲吧！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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