简单美味的陕北小吃鸡蛋泡泡
浏览 63.2万 · 收藏 7594 · 学做 46
将做法保存到手机
婆婆教我做的第一道菜,超级简单,女儿特别爱吃
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀,盐或者白糖随各人喜好添加
-
步骤2/3
点击查看大图
蛋液中加入适量40度左右温水,随后加入适量面粉,边加边用勺子搅拌,直至面糊可以拉丝
-
最后一步
点击查看大图
大火,滚油,将一勺一勺的面糊倒入油中,慢慢炸至金黄即可!为什么叫鸡蛋泡泡,就是因为最后成型是泡泡状!如果是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状
小贴士
1.要用40度左右的温水和面2.随各人喜好随意加盐或者糖,自认为盐会比较好吃,3.一定要滚油下锅,才会炸出泡泡状,如果油不是很热的时候把面糊下进油锅,炸出来的只能是饼状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
换个做法
鸡蛋泡泡的相关分类
鸡蛋泡泡的相关推荐
-
陕北名小食鸡蛋泡泡
139160人看过 -
鸡蛋泡泡
80754人看过 -
鸡蛋泡泡
17306人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1131462人看过 -
陕北大烩菜
146906人看过 -
黄焖鸡「miu的食光记」
499002人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
845895人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37216230人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19347214人看过 -
#蓓妮妈妈美味#家常烙饼
253048人看过 -
虎皮尖椒
17458196人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8785347人看过