泡菜饼
很喜欢吃辣白菜,有空的话会自己腌,但偶尔也会去韩国食品超市买现成的吃,辣白菜可以做出很多种美食,其中泡菜饼就是既可以当主食,也可以当零食解馋的美味。 家里种的蒜苗,所以顺手加了两颗,没有可以不加也可以加点韭菜。洋葱不喜也可减半或换成大葱,总之一切还是按照自己喜好,适合自己口味最好。
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步骤1/9
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备料。为了更准确地写明泡菜饼的水份含量,我把泡菜用手尽量的攥干了水份称重。如果你没有太多的泡菜汤,就用水代替,并且考虑盐的量。我这里没有加盐,因为泡菜加上泡菜汤咸味正好。
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步骤2/9
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泡菜切丝,洋葱蒜苗切小段
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步骤3/9
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鸡蛋打散加入泡菜汤拌匀
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步骤4/9
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加入泡菜
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步骤5/9
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加入面粉拌匀
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步骤6/9
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加入洋葱和蒜苗拌匀
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步骤7/9
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拌匀后的状态,如图厚度,其实稍微厚点稀点感觉并无大碍
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步骤8/9
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平底不粘锅少许油,两面煎黄即可,面糊不要摊得过厚
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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