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炸脆皮鲜奶的做法

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炸脆皮鲜奶

浏览 20.6万 · 收藏 2428 · 学做 22

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外酥里嫩，浓浓的奶香，好吃到爆！其实做法真的很简单，想吃就马上行动！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

糖 35g

、

玉米淀粉 30g

、

鸡蛋 1颗

、

水 100ml

、

面粉 100g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材
步骤2/10 点击查看大图
将牛奶，糖，玉米淀粉小火加热，记住！熬制的过程中要不停的搅拌至黏糊状。
步骤3/10 点击查看大图
方形的器皿铺上保鲜膜后，将熬好的面糊倒入其中，冰箱冷冻1个小时。
步骤4/10 点击查看大图
水，面粉，鸡蛋混合搅拌成糊状。
步骤5/10 点击查看大图
从冰箱取出冷冻好的鲜奶，切成适当的小块。
步骤6/10 点击查看大图
将鲜奶块放入面糊碗里，均匀地裹上面糊。
步骤7/10 点击查看大图
起锅小火热油，油的量刚好没过鲜奶块为好，将裹好面糊的鲜奶块放入锅中，并用筷子拨动防止粘连。
步骤8/10 点击查看大图
一面炸好翻至另一面
步骤9/10 点击查看大图
炸至金黄状捞出即可
最后一步点击查看大图
真的是外酥里嫩，浓郁的奶香飘满屋啊，太好吃了！看着都流口水吧^_^

小贴士

按方子做保证你一次就成功，尽量不要使用脱脂牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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