大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳
我用了大喜大牛肉分调料煮炖排骨非常鲜美,LG开玩笑说,那是隔水炖和排骨的功劳吧?对他的疑问我用事实来反驳最有力。这次我用了普通炖锅煮炖家常冻豆腐和木耳,选用没有肥肉的猪里脊肉,同样没有放一点植物油,使用最容易炖走味的冻豆腐和没有一丝鲜味的木耳做实验,煮炖出来依然是鲜美之极,这下,LG不住嘴地夸赞了,这大喜大牛肉粉真是好。
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步骤1/11
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猪里脊切片,放入一勺淀粉和2勺生抽。
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步骤2/11
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拌匀腌渍10分钟。
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步骤3/11
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煮锅放水,直接放入腌好的肉片。
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步骤4/11
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冻豆腐暖化后切成约1.5cm见方的块。
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步骤5/11
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等到锅开后放入冻豆腐块。
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步骤6/11
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加入大喜大牛肉分调料和适量的盐及胡椒粉。开锅后小火煮炖20分钟。
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步骤7/11
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黑木耳摘洗干净。
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步骤8/11
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20分钟后开锅放入黑木耳。
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步骤9/11
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在盖好煮炖15分钟。
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步骤10/11
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时间到放点葱花拌匀即可。
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最后一步
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非常鲜美,做法又简单省事。
煮炖的时候汤水要一次加够,开始高于肉片的一倍高即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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