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开口笑

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家有钇宝

平时总是做些面包、蛋糕之类的西式甜品，过年了，总觉得应该吃中式传统点心才应景，今天试着做了开口笑，没想到居然受到了大家的欢迎和称赞！其实这款点心用白芝麻会更好看，由于家里只有黑芝麻，只好用上了，味道都是一样的，只是黑芝麻使成品看起来颜色更深些。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 96g
、
普通面粉 350g
、
低筋面粉 150g
、
白糖 167g
、
泡打粉 5g
、
苏打粉 5g
、
玉米油 17g
、
清水 83g
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.玉米油也可以用其他无味或味道较小的植物油代替；2.炸开口笑的油，我用的是花生油，可以增香，但成品颜色会比较重；3.鸡蛋两个中型大小的可以全部放入，只是要适当的控制水的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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