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清蒸石斑鱼（海参斑）的做法

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清蒸石斑鱼（海参斑）

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海参斑，好好吃呀，嫩嫩的。很简单的清蒸法，美女们，快快来尝试吧。清淡清香，营养丰富，美容的。

食材清单加入采购清单

石斑鱼 600g

、

盐 10g

、

豆豉酱油少许

、

植物油少许

、

葱、姜、蒜、红椒丝、花椒、大料少许

、

料酒、醋、味精少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
石斑鱼清洗干净，去内脏去鳞，待用。
步骤2/6 点击查看大图
洒上花椒、大料、葱、姜、大蒜，料酒、醋，入味十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
上蒸锅蒸七至十分钟。
步骤4/6 点击查看大图
取出洒上葱丝，红青椒丝。
步骤5/6 点击查看大图
淋豆豉酱油，淋热油，即可。
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小贴士

春节我的拿手菜，清蒸海参斑，色泽宜人、香嫩可口。注意别蒸时间长了，蒸过火了，鱼肉变老了，收缩变小了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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