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辣椒炒鸡杂的做法

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辣椒炒鸡杂

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 5个

、

鸡杂 8只

、

花生油适量

、

盐适量

、

姜蒜适量

、

鸡精 1勺

、

生粉适量

、

酱油几滴

、

米酒几滴

、

黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我选的是长辣椒所以不需要取籽，辣椒洗干净拍开切条。
步骤2/7 点击查看大图
鸡杂洗干净，放入适量生粉拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
鸡胗切成花刀，美观又容易入味。
步骤4/7 点击查看大图
放油下辣椒炒九成熟放盐装盘。
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油然后下姜丝蒜蓉爆香后放鸡杂炒差不多熟的时候（变色时）放黄豆酱，鸡精，盐，米酒，酱油进行翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒入辣椒翻炒。
最后一步点击查看大图
美味装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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