宇治抹茶酥皮泡芙
-
步骤1/11
点击查看大图
过筛低粉 抹茶粉 混合于台面 加入白砂糖
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油切碎 与面粉混合双手搓成粗粒 混合成团
-
步骤3/11
点击查看大图
双面盖上油纸 擀成2mm片状 冷冻3分钟取出
-
步骤4/11
点击查看大图
用模具压成直径3cm圆片 放入冰箱冷藏
-
步骤5/11
点击查看大图
低粉 糖粉 抹茶粉过筛 蛋液打散隔水温热
-
步骤6/11
锅中放入糖 牛奶 黄油 盐 搅拌沸腾 离火 迅速倒入粉类搅拌
-
步骤7/11
开小火40秒左右 底部有薄膜出现关火 将面团倒入一个新容器中
-
步骤8/11
点击查看大图
分次加入蛋液 直至面糊成倒三角状 隔3秒才低落 面糊成功 停止加蛋液了
-
步骤9/11
点击查看大图
装入裱花袋 烤箱预热180度
-
步骤10/11
点击查看大图
挤好泡芙体迅速盖上酥皮 180度35分钟
-
最后一步
点击查看大图
奶油加糖粉手动打蛋器打至8分 挤入泡芙
一定不可以中途开烤箱门!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-26
宇治抹茶酥皮泡芙的其他做法
宇治抹茶酥皮泡芙的相关分类
宇治抹茶酥皮泡芙的相关推荐
-
风靡全美的曲奇牛奶杯
965179人看过 -
巧克力乳酪蛋糕
22737人看过 -
纽约芝士
950345人看过 -
抹茶布丁
359767人看过 -
巴斯克巧克力流心芝士蛋糕➕双皮奶
39064人看过 -
过节应个景,做几个抹茶蛋黄酥
410276人看过 -
流心芝士塔
603863人看过 -
百做不厌的巧克力戚风 来自《欢迎进入grace西点红茶时间》
428002人看过 -
【奥利奥重乳酪蛋糕】(参考量6寸圆模或乳酪椭模一个)
3877225人看过 -
黄金椰蓉球
415396人看过 -
完美香蕉溶豆 健康营养宝宝辅食 超人气小零食
1833944人看过 -
趣多多巧克力曲奇饼干
4006488人看过