拔丝山药
春节回老家过年，婆婆准备了好多菜，结果都到初五了愣是没吃完还有好多都没开始吃，临走婆婆和公公把家里炸的炸货，每样都来一包，把菜也给收拾上了，说，你们回去就不用买菜了，还把自己蒸的馒头给收拾了十五多个，懂得都知道自己在家蒸的馒头有多大，唉真的，婆婆您辛苦了，我估计我们俩得吃到正月十
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步骤1/7
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取山药一根去皮，我那选择了一跟粗的
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步骤2/7
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洗净切成滚刀状，如图所示
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步骤3/7
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洗一下，用沸水烫一会，去黏液
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步骤4/7
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捞出沥干水分，把山药上的水晾干，一会炸的时候不会到处溅油^(oo)^
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步骤5/7
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把山药用油炸至微黄
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步骤6/7
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把锅里到油，放入白糖炒，化后糖变色关火后，倒入炸好的山药翻炒均匀
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最后一步
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好了做好的成品，还是不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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