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猪油酥皮蛋挞

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蓝冰凌0617
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
面粉 200g
、
牛奶/水 60g
、
猪油 70g
、
白糖 25g
、
油酥面粉 135g
、
猪油 67g
、
蛋挞液
、
牛奶 100g
、
奶油 60g
、
鸡蛋 2个
、
白糖 25g
烹饪步骤
小贴士

擀酥皮不要来回擀，不然很容易破的，酥皮上铺块保险膜很好擀的(^_^)！下盘温度尽量调高点，容易开酥！上盘上个色就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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