红枣糕
亲戚送了一大箱红枣,每天煲粥喝,于是乎也拿来做个红枣糕~美容养颜~
-
步骤1/9
点击查看大图
红枣洗净,去核,200g
-
步骤2/9
点击查看大图
枸杞20g,不泡也可以,一会儿直接放到红枣里煮
-
步骤3/9
点击查看大图
琼脂称取10g,大约是水:琼脂=50:1
-
步骤4/9
点击查看大图
琼脂冷水泡软,沥水后加水煮,我用了大约500g水
-
步骤5/9
点击查看大图
加水没过红枣约2/3指长,然后加入枸杞,开火煮约5.6分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
红枣液放凉后用料理机打成泥因为红枣泥太粘稠了,我是半柱红枣泥,半柱水。
-
步骤7/9
点击查看大图
其实此时不用过筛,因为太稠了……
-
步骤8/9
点击查看大图
500g水煮琼脂至融化,然后将琼脂液过筛,因为会有不溶物。趁热倒入红枣泥,搅拌后,趁热过筛到器皿中,因为琼脂40℃就会凝固,所以一定要快。
-
最后一步
点击查看大图
倒入器皿中,静置约一小时,OK~可以开动了。
其实加些红糖会更好,红枣味会更突出,家里没红糖了,所以没加,建议亲们最好加啊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
红枣糕的相关分类
红枣糕的相关推荐
-
绿豆芽炒粉
41200人看过 -
蚬子肉炒鸡蛋
162168人看过 -
好吃到不行的红豆红枣黑米粽子
1412870人看过 -
#我的2024年夜饭#水晶皮冻
162257人看过 -
开心果可露丽蛋糕
43297人看过 -
蓝莓夹心爱心棒棒糖饼干
191019人看过 -
自制肉皮冻
8274259人看过 -
芹菜牛肉饺子
1775869人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#夏日限定冰饮--青提绿茶雪碧
198587人看过 -
凉拌菌菇#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3469279人看过 -
夏日饮品|西瓜甘露
164770人看过 -
一个面糊搞定6个口味的麦芬蛋糕
29936人看过