多彩鱿鱼饭
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步骤1/6
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糯米、大米、玉米提前泡4小时。我这次没有鲜玉米了，用了点玉米碎。没有豌豆，抓了一小把绿豆一起泡。
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步骤2/6
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胡萝卜、木耳、火腿切丁。我用的是蒸熟的云南火腿。
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步骤3/6
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1、2拌匀，加少许盐、葱花和姜末拌成馅儿料备用
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步骤4/6
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鱿鱼洗除内脏，撕去膜皮，用姜丝和少许盐腌20分钟
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步骤5/6
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把馅料塞入鱿鱼，上锅蒸40分钟。即成
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最后一步
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鱿鱼蒸熟会略微收缩，糯米会略膨胀。非常饱满。蒸熟晾到不烫手时切片装盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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