金桔酱
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过年时买了好多金桔，一直没有吃，很多人不喜欢吃桔皮，就想着熬成酱，这样可以冲水，也可以食用，一举两得。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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金桔用盐水浸泡15分钟，泡好洗干净。用小刀把金桔切成两半，去掉中间的籽。
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最后一步
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把金桔放入锅中，加水，水没过金桔即可。加适量冰糖，开大火煮沸，再转小火慢慢熬制。中途勤搅拌，避免糊锅。熬到糖水变粘稠即可关火盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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