裸蛋糕戚风
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步骤1/12
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将砂糖10克与牛奶、玉米油混合
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入第一步打成蛋黄液
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步骤3/12
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将蛋黄放入拌匀
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步骤4/12
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筛入低筋粉拌成蛋黄糊
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步骤5/12
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蛋清加20克白砂糖与柠檬汁打发至硬性发泡
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步骤6/12
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将3分之一蛋白和到蛋黄糊中上下拌匀
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步骤7/12
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将拌到的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中拌匀，注意要上下翻动
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步骤8/12
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烤箱预热150度，将放入模具的蛋糕糊放入中下层烤40分钟
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步骤9/12
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将蛋糕拿模取出离桌面20厘米摔下，然后扣在晾网上待冷却后脱模
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步骤10/12
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将蛋糕切三层，抹上打发的奶油
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步骤11/12
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放入自己喜爱的水果
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最后一步
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ok啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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