简单几步做出爽口赏心的节后清凉菜--凉拌紫甘蓝

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不知道大家有没有像我一样的春节过后总是浑身懒洋洋的各种的不想动话懒得说，事懒得做，菜懒得炒，饭懒得吃尤其是家人做好的饭中带有鱼呀肉呀一类的恨不得绕道走春节留给老人们的就是可以休息一下，吃点好东西了所以他们仍然没有从这种由来已久的观念中走出所以，餐桌上还是以肉食为主有时，吃个青菜咋那么难？实际上，青菜一上桌就会被一卷而空紫甘蓝的营养价值不必细说但是很多时候做出来颜色总会变化，不讨喜但是，紫甘蓝和白醋相遇会产生奇迹哦！只需要几滴就会变成惊艳的胭脂红的所以这道菜只需要简单的几样材料就可以做出一盘颜色漂亮，口味清爽的节后开胃小菜

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝丝适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

橄榄油几滴

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把紫甘蓝洗净切成丝状，然后放入盆中，根据自己的口味加入一点盐，腌制十分钟左右
最后一步点击查看大图
期间，把适量的白糖和白醋放在小碗中调和，时间差不多的时候把料汁倒入甘蓝丝，你会惊奇地发现，紫甘蓝的颜色变得非常的鲜艳哦！然后滴入几滴橄榄油，装盘就可以了！就这样，一盘酸酸甜甜，清清爽爽，赏心悦目的开胃凉菜就诞生了！