肉末粉条
肉沫粉条又叫蚂蚁上树，今天教一个简单的方法，材料简单，在家很容易做，那就开始吧！
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步骤1/7
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粉条提前用温水泡软，不要用开水。泡好后用开水焯一下，这样就不容易坨
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步骤2/7
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葱花姜切丝，五花肉切成小丁，不用成沫，青椒也切成小丁备用
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步骤3/7
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锅里放油烧热后倒入肉丁翻炒，直到爆出香味，再放入切好的葱花姜翻炒，倒入一点味达美酱油，生抽也行
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步骤4/7
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放入粉条，翻几下倒入一勺老抽（上色）
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步骤5/7
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倒入凉水，没过粉条就可以，加入一小勺盐，然后盖上锅盖，大火煮
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步骤6/7
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等到收汁的时候倒入切好的青椒，不断翻动
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最后一步
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再过一分钟左右，等汁收的差不多了关火，装盘，大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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