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炒羊肝的做法

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炒羊肝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

熟羊肝 200g

、

韭菜 100g

、

青椒两个

、

黄瓜一根

、

大葱 20g

、

姜 5g

、

大蒜 5g

、

郫县豆瓣酱一勺

、

生粉一勺

、

油适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肝切片。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切片、青椒切丝，葱切花，备用。
步骤3/9 点击查看大图
韭菜切段，备用。
步骤4/9 点击查看大图
姜切丝，蒜切末。备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热，放入适量油。
步骤6/9 点击查看大图
放入葱、姜、蒜，爆香。
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱，稍微翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
将备好的肝、青椒、黄瓜倒入炒锅，迅速翻炒。
最后一步点击查看大图
加入韭菜，炒熟，加盐，味精，勾芡，收汁，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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