是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腌咸梅的做法

点击查看大图

腌咸梅

浏览 13.0万 · 收藏 620 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咸梅的话夏天可以止暑。夏天可以泡冰水喝。也可以用来煮菜。比如做东南亚料理的鱼就有用到咸梅。放进几颗增加鲜味

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

青梅 3斤

、

盐150克

、

糖 200g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青梅洗干净。晾干。一定要晾干。然后装进无油无水的瓶子里。一层放梅一层放盐。如此。半个月后。酸水溢出来了可以到点出来。放糖下去。密封好。
步骤2/3 点击查看大图
这个是我14年4月份做的。到今天已经完全熟了。可以吃了。
最后一步点击查看大图
腌了三斤就是这么点了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

换个做法

腌咸梅的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸冬瓜秋葵更多

腌咸梅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许