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鲜笋煎蛋汤的做法

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鲜笋煎蛋汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜笋 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱 2支

、

油少量

、

盐少量

、

酱油少量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜笋去皮
步骤2/12 点击查看大图
先切片，再切丝，备用
步骤3/12 点击查看大图
打两个鸡蛋
步骤4/12 点击查看大图
热锅加油后，倒入鸡蛋煎
步骤5/12 点击查看大图
煎时可以把鸡蛋分成小块，要注意翻，不然会焦，我喜欢一点点焦的，加点酱油，入味
步骤6/12 点击查看大图
煎好备用
步骤7/12 点击查看大图
直接加水烧滚，加盐，先加少点，最后尝尝，淡了再加。
步骤8/12 点击查看大图
水滚后倒入鲜笋，烧两分钟
步骤9/12 点击查看大图
倒入鸡蛋，煮一分钟
步骤10/12 点击查看大图
加葱
步骤11/12 点击查看大图
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成品。这个汤保留了鲜笋的鲜味，加入鸡蛋的香味，吃起来有点甜味，但是又不腻，喜欢吃鲜笋的亲们试试吧。

小贴士

喜欢吃鲜笋的盆友来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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