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菠萝咕佬肉的做法

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菠萝咕佬肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

菠萝

、

番茄酱

、

白糖

、

生抽

、

白醋

、

白胡椒粉

、

青红椒

、

姜

、

料酒

、

盐

、

鸡蛋

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5
腌制：里脊肉切块，用料酒、盐、味精、白胡椒粉腌制30分钟。
步骤2/5
备料：青椒、菠萝切菱形块、生姜切末；番茄酱三汤匙、生抽1汤匙、白醋1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉少许制成调料；鸡蛋打散；
步骤3/5
腌好的肉滚一层蛋液，再裹一层干生粉，入温油炸至白色，捞出；洗净锅，再入油大火烧至起泡，放入所有肉块炸至金黄，捞出备用。
步骤4/5
青红椒块过油，捞出备用。
最后一步
洗净锅，入少许油，放入步骤2制好的调料，加热；放入肉块、青红椒、菠萝，翻炒均匀，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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