戚风蛋糕 (8寸)
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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分三次把20g糖加进蛋黄打发
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步骤3/10
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打发好的蛋黄加牛奶继续打发
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步骤4/10
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蛋黄加入低筋面粉混合,成为蛋糊
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步骤5/10
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蛋糊
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步骤6/10
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蛋白加入白醋打发,再加入细砂糖继续打发
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步骤7/10
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烤箱140度预热
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步骤8/10
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把3分之1的蛋白加入蛋糊拌匀,再倒进2分之1的蛋白霜里拌匀
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步骤9/10
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拌匀后的糊喜欢的可以加入香草香油,不喜欢的可以忽略加入香草香油,直接倒入8寸蛋糕模
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最后一步
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进烤箱后,以140度上下火中层烤25分钟,再转170度上下火中层烤25分钟
烤的时候在烤箱里放一碗水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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