豆腐羹
-
步骤1/10
点击查看大图
准备豆腐，小葱切细未，生姜切细丁(因不吃生姜没用)，香菜切细末。
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐切薄片
-
步骤3/10
点击查看大图
而后切成菱形。
-
步骤4/10
点击查看大图
泡在水中。
-
步骤5/10
点击查看大图
葱下锅煸炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
放水
-
步骤7/10
点击查看大图
放入豆腐
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开后即放盐。不易煮久。
-
步骤9/10
点击查看大图
放淀粉勾芡，关火。
-
最后一步
点击查看大图
起锅放香油，完成。吃时可放胡椒粉，香菜。
这道菜是淮安做法，如讲究，汤用鸡汤、鸡丝，或肉骨汤、肉丝。豆腐一定用嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
豆腐羹的其他做法
豆腐羹的相关分类
豆腐羹的相关推荐
-
虾蟹煲
104665人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2817052人看过 -
好吃到嗦手指的【虾蟹煲】
49459人看过 -
金秋九月～梭子蟹炒年糕
185640人看过 -
辣椒炒肚丝
3486944人看过 -
芝麻包
267817人看过 -
风味馒头片
26298人看过 -
牛肉大蒸饺or冰花锅贴
75770人看过 -
传统中式杏仁酥 | 用这种食材，保证酥到掉渣
198002人看过 -
鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼#网红美食我来做#
840335人看过 -
红烧蹄膀
253142人看过 -
红烧鱼
22807105人看过
