当归鸡汤
当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。 祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血等均可食用。
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步骤1/7
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鸡骨架砍小块……
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步骤2/7
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当归，***参，枸杞，外加一小块姜备好
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鸡骨架（鸡肉）过水洗去泡沫。
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步骤4/7
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过水的鸡骨架（鸡肉）装进砂锅，其他料全部放进去，不用放油，因为鸡肉、鸡皮里有油，炖的时间越长，油就出来越多。
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步骤5/7
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开火炖，水开后关小火，炖一个半小时也可以用电炖锅炖喔……
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步骤6/7
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关火前十分钟放适量盐……装碗……
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最后一步
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用鸡骨架炖的，其味道和整鸡炖的味道没什么区别……
鸡肉炖后鸡肉我不喜欢吃，所以我用的是鸡骨架，超市里买的，才几块钱，鸡肉少，汤味不减
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发布于 2015-03-03
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