温补养血红糖馒头

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三八节到来献给所有女同胞的一道温补养血的红糖馒头，希望大家妇女节快乐！爱惜自己身体，永远年轻漂亮，每天都美美哒！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白面 500g

、

无筋面粉 160

、

红糖 3大勺

、

淘米水 400ml

、

红枣 4个

、

核桃仁 3个

、

熟芝麻 2勺

、

酵母 5g

、

泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/8
白面和无筋面粉按照3:1比例放入五克酵母，五克泡打粉用淘米水搅匀，比平时蒸馒头面硬。
步骤2/8 点击查看大图
揉好馒头，中间切一刀。
步骤3/8 点击查看大图
把馒头捏成凹槽状。
步骤4/8 点击查看大图
中间切三刀，这样红糖放的格外多。
步骤5/8 点击查看大图
放入锅里三大勺红糖，加少量水，加入掰碎的红枣，核桃，熟芝麻，搅拌，直到红糖起了很多大泡泡，拉丝的感觉放凉即可。
步骤6/8 点击查看大图
把红糖馅放凉包入凹槽状的馒头中，捏好口，长方形状，容易切片装盘。
步骤7/8 点击查看大图
出锅，切片，咬上一口馒头松软，满满的红糖味加枣味核桃芝麻味，香喷喷，味道好极啦！亲你也来试试吧！
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一起学知识：红糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提炼的蔗糖。味甜，有甘蔗的特殊香味，可用于肉类菜肴上色。营养功效：红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有'益母草'成分，可促进子宫收缩，排出产后宫腔用。另外，红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。食而有道：每天30克左右。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。产妇在产后连服7~10天为宜。受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。糖尿病，高血糖患者不宜食用。红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。精选妙藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。