是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常臊子面的做法

点击查看大图

家常臊子面

浏览 2.3万 · 收藏 159 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

胡萝卜 1颗

、

土豆 1个

、

木耳适量

、

豆腐适量

、

鸡蛋皮 1张

、

菠菜 2朵

、

肉臊子适量

、

面条 500g

、

葱、姜，蒜适量

、

盐，花椒面，老抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将土豆、胡萝卜、豆腐、木耳、鸡蛋皮、菠菜切丁，鸡蛋皮的摊法：鸡蛋打散，水淀粉少许加料酒少许搅拌均匀倒入鸡蛋液中，待平底锅热倒入油少许倒入鸡蛋液摊匀，凉凉切块
步骤2/7 点击查看大图
肉臊子提前炒好的，也可用鲜肉代替，鲜肉切丁加入盐，姜花椒粉、老抽拌匀腌制片刻，下油锅炒至七成熟。
步骤3/7 点击查看大图
油锅热后放入姜爆香
步骤4/7 点击查看大图
倒入土豆丁，萝卜丁、豆腐丁炒至均匀加盐，花椒粉
步骤5/7 点击查看大图
加入肉臊子翻炒片刻、加入木耳、老抽少许，加适量水炖几分钟，至土豆完全熟透加入鸡蛋皮，菠菜马上出锅
步骤6/7 点击查看大图
盆内放葱花、蒜沬倒入出锅的汤即可
最后一步点击查看大图
下面捞入汤内即可享受美食了，吃的时候调入油辣椒，醋味道更鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

换个做法

家常臊子面的相关分类

西北菜黑椒牛排青团榆钱黄油年糕香椿炒鸡蛋更多

家常臊子面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许