葡式蛋挞5个量
原版本的用量是15-16个，家里自己吃的话太多，因此减量为5个，正好全部8分满，一家人一次吃完，刚出炉的蛋挞又酥又香滑，很不错，上下火的掌握要根据自家烤箱，火力足的要适当调节上火的温度，以免上色过度，底部却还不熟
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好材料，把牛奶淡奶油砂糖混合，（砂糖可以加到20g ）放奶锅开火稍加热，砂糖融化就离火，不用烧开哦！
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好蛋挞皮稍稍解冻，如不解冻也可直接上挞水，烤出来口感也有区别，亲们可以分别试下
-
步骤3/7
点击查看大图
牛奶砂糖混合后稍晾凉放入打散的一个蛋黄，混合搅拌，筛入低粉用刮刀搅拌到无颗粒，然后再过筛，挞水倒入挞皮，8分满哦！
-
步骤4/7
点击查看大图
提前180度预热烤箱，先不要放烤盘哦
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入烤盘，下火220上火180，中层，烤20分钟，如未上色上火加220再烤几分钟，观察一下上色程度就ok了
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
是不是很不错，酥皮层层，挞水丰盈，自家做的就是料足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-04
葡式蛋挞的其他做法
葡式蛋挞的相关分类
葡式蛋挞的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74101177人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12290814人看过 -
斑斓椰汁糕
360777人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰汁斑斓钵仔糕
146191人看过 -
蛋挞（5个量）
77312人看过 -
丝瓜豆腐煲，好吃又简单的下饭丝瓜吃法！
6人看过 -
南瓜鸡蛋煎饼
4人看过 -
三文鱼小馄饨
5人看过 -
紫薯泥米糊
4人看过 -
减脂餐-清炒苋菜红薯叶
6人看过 -
山药泥米糊
6人看过 -
下饭菜-油豆腐炒肉
9人看过
