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懒阳阳的超简单水煮肉片的做法

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懒阳阳的超简单水煮肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉一斤半

、

油麦菜根据自己喜好添加

、

香菇五个

、

郫县豆瓣酱三勺

、

食用油 10ml

、

孜然粉 2勺

、

辣椒粉 2勺

、

盐两勺

、

味精半勺

、

鸡精半勺

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把肉切成片，薄一些，建议大家稍微冷冻的时候切，那样会好切
步骤2/8 点击查看大图
烧水把肉先烫一下，去血沫。不要煮太久，烫一下变色就好
步骤3/8 点击查看大图
把香菇焯一下，去掉一些生味，然后攥干些
步骤4/8 点击查看大图
然后准备郫县豆瓣酱，我喜欢吃辣的，就多放了些，大家可以根据自己喜欢的口味添加
步骤5/8 点击查看大图
锅里加油，放入豆瓣酱，多炒会，味道会更好，之后加入适量的水，根据自己切的肉，还有蔬菜的用量自己控制
步骤6/8 点击查看大图
添加水放入盐，孜然，辣椒粉，味精，鸡精，准备的蘑菇，还有肉片，煮十分钟左右。再加入油麦菜，油麦菜放入后就可以出锅了进入下一步了
步骤7/8 点击查看大图
把花椒撒上，然后准备热油，十毫升左右，
最后一步点击查看大图
把热油浇在花椒上，就可以啦！

小贴士

我说的勺就是去饭店吃饭用的瓷勺，还有根据自己的喜好添加调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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