肉段烧茄子
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步骤1/8
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里脊肉切成小块用盐，料酒，花椒粉腌制备用。
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步骤2/8
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茄子洗净备用
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步骤3/8
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抓好的淀粉，把腌制好的肉放里，抓匀。
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步骤4/8
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锅里放油油温八成热放肉炸至金黄色，把茄子切成菱形块，抓上淀粉过油。
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步骤5/8
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过完油的肉段和茄子(由于一个人看儿子还得做饭不方便照相)
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步骤6/8
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锅里留少许油，放调好点料汁(生抽，海鲜酱油，葱姜蒜，淀粉)倒入锅里不停搅拌至粘倒入炸好的肉。
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步骤7/8
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翻炒，出锅。
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最后一步
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有食欲吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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