五彩汤圆
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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花生和黑芝麻打成粉,黄油化开。
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步骤3/8
把馅料混合在一起,放到冰箱里先冻一会儿。这时候开始和面,往糯米粉里分几次加入热水(开水放凉十分钟)。要注意糯米粉和面时的'手感',不能太干容易开裂,不能太稀皮会漏。
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步骤4/8
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把馅料放到小面饼里面,像包包子那样把馅料包起来,再搓圆。
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步骤5/8
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成品
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步骤6/8
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也可以自由发挥,和面的时候加点草莓汁(红色)或者抹茶粉(绿色)或者巧克力粉(棕色),馅料也可以选择自己喜欢的随便放。我的这个黄色是蛋黄和牛奶的混合物,里面放点蔓越莓。总之,你可以随便发挥想象力。
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步骤7/8
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四种颜色
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最后一步
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开水沸腾后放汤圆,等汤圆漂起来,再煮几分钟就可以出锅了。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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