红糖馒头
-
步骤1/11
点击查看大图
50克红糖加入130克水煮开
-
步骤2/11
点击查看大图
放至三四十度,倒入2.5克酵母,搅拌溶解后静置十分钟,让酵母们有思想准备它们要工作了。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入250克面粉和2克盐,搅拌,再揉成团。
-
步骤4/11
点击查看大图
盖上湿毛巾,放在温暖处发酵至两倍大。冬天可以晚上做,放置一晚即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
再重新揉均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
擀成长方形的薄片
-
步骤7/11
点击查看大图
刷一层水
-
步骤8/11
点击查看大图
卷成长条
-
步骤9/11
点击查看大图
切成小剂子
-
步骤10/11
点击查看大图
再进行第二次发酵。将水烧至温热,把馒头码上去,每个馒头之间要保持足够的距离,盖上锅盖等十分钟左右,馒头的大小比发酵前稍大即二次发酵完成。
-
最后一步
点击查看大图
蒸20分钟,关火3分钟取出即可。吃不完的馒头蒸好放冰箱冷冻保存,下次吃时取出蒸开即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
糍粑糖水
42099人看过 -
大葱白菜包子饺子(好吃的肉馅儿一招搞定)
197357人看过 -
蒜香鸡翅
159387人看过 -
红薯莲子红豆汤
235891人看过 -
炒鸡肉
75284人看过 -
人参鸡汤
59979人看过 -
香菇肉沫哨子
18994人看过 -
#肉食者联盟#韭菜木耳猪肉水饺
290316人看过 -
时蔬肉片汤
33007人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香菇嫩鸡片
42755人看过 -
泡发鱼胶/花胶,超级简单,零失败
31635人看过 -
快手菜系~青椒炒粉肠
77210人看过