香菇木耳蒸鸡
香菇木耳蒸鸡,香菇肉厚醇香,木耳爽滑鲜嫩,鸡肉吸收了香菇和木耳的清香,丝丝入味,皮嫩肉细,口感丰腴,。剩下的浓汁鸡汤,还可以拌米饭或者煮面条,一举两得。
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步骤1/7
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原料合影
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步骤2/7
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土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。
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步骤3/7
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将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
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步骤4/7
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搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
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步骤5/7
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将腌好的鸡肉放进蒸箱, 选择'肉类'模式,蒸25分钟即可。
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步骤6/7
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成品可稍加装饰。蒸出来的鸡肉非常嫩滑可口。
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最后一步
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汤汁也不要浪费,拌米饭很赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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