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石笋干肉粒

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Lillian_cooking

笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 。药用上具有清热化痰、益气和胃等功效。笋干还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋干不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 笋干含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋干有一定关系。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
石笋干 100g
、
猪肉 少量
、
干辣椒 4-5个
、
茶叶 适量
、
料酒 一勺
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

笋干要提前用清水泡软 再焯水后 再用清水泡一天 中途换几次水 这样可以去掉笋干的涩味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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