烤牛排
浏览 99.9万 · 收藏 8175 · 学做 18
将做法保存到手机
烤牛排口感有弹性，香气浓郁嫩滑无筋，入口酥软鲜嫩多汁。有了烤箱，制作起来特别简单，即使没有下过厨房，依照步骤也能做出一道美味可口的烤牛排。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
-
步骤2/4
点击查看大图
将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。
-
步骤3/4
点击查看大图
将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品~~
小贴士
1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好
2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。
3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了。
4、牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-06
换个做法
烤牛排的其他做法
烤牛排的相关分类
烤牛排的相关推荐
-
黑椒牛排
670067人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5955967人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1762230人看过 -
#在家做出五星级牛排#空气炸锅烤牛排蔬菜
96122人看过 -
煎烤牛排
524722人看过 -
红烧排骨
30256664人看过 -
黑椒牛扒
337645人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73678192人看过 -
零失败的烤牛排
621638人看过 -
烤牛排
1114905人看过 -
快手糖醋排骨
2857669人看过 -
黑胡椒烤牛仔骨
1008330人看过
