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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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排骨

、

冰糖

、

老抽

、

葱姜蒜

、

料酒

、

芝麻

、

醋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
斩好的排骨冷水下锅。水开后出锅。清洗干净浮沫。
步骤2/7 点击查看大图
锅里放适量的油放排骨煸炒一会。不用太久。不然后面吃起来肉质比较干老
步骤3/7 点击查看大图
在依次放入老抽。姜蒜。冰糖
步骤4/7 点击查看大图
在加入料酒。没过排骨的热水。在放入醋。这个味道自己可以先偿一下。偏喜甜就在加糖。喜酸就加醋。撒点葱。中火慢炖
步骤5/7 点击查看大图
中途要多翻几次锅。有糖分以免糊锅。在后来汤汁开始浓稠。感觉特别粘稠就好起锅了！有没有想来一块儿
步骤6/7 点击查看大图
给我家女儿用汤汁拌饭。。吃光光了，包括这五块儿排骨。。还要。我没有敢让她在吃了！
最后一步点击查看大图
撒上熟芝麻。我家只有黑芝麻了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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