玫瑰姜撞奶
转眼又到三八节了，虽然这个节日远不及春节、元宵、仲秋等节日那么为人所重视，但每年的三八节单位都会以各种形式给女士们祝贺，所以虽未期盼，但年年倒也不被忘记。尤其是女士们自己，更应该爱自己，在自己的节日里，为自己买一件小礼物，做一道小甜品，让自己的心情也美美哒。 玫瑰花是美容佳品，具
-
步骤1/7
点击查看大图
取50g姜洗净备用，大约鸡蛋那么大小一块。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜切小块，用蒜臼子捣成泥状。
-
步骤3/7
点击查看大图
捣好的姜泥放到干净纱布中，包好后使劲挤出姜汁（大约25克）。
-
步骤4/7
点击查看大图
牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
用漏勺捞出玫瑰花瓣（这个过程牛奶温度降低，如果没加花瓣，关火后静置2分钟，让牛奶温度降至80度左右）。
-
步骤6/7
点击查看大图
距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中，然后迅速倒入小杯静置大约8-10分钟，姜撞奶就呈酸奶状。
-
最后一步
点击查看大图
玫瑰姜撞奶凝固后，用小勺舀着吃吧。
姜尽量捣碎，把里面的汁儿全挤出来，我捣了两次，第一次因为姜太多捣得不太碎，挤出的汁儿少，重新倒回蒜臼子又捣完再挤，汁水就差不多都挤出来了。如果成品不想分小杯，牛奶倒入姜汁后静置不动即可。有豆粉反映不凝固，我找了找原因，一可能是挤出的姜汁少，二可能和牛奶品牌有关系！同样的比例我用伊利盒装纯牛奶就失败了！建议大家用当地产的纯牛奶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-07
玫瑰姜撞奶的相关分类
玫瑰姜撞奶的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#姜撞奶
499884人看过 -
微波炉做香滑姜撞奶
1603114人看过 -
#我的女神“饭”儿#红糖姜撞奶
103122人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#姜撞奶
252316人看过 -
#立冬第一补#一分钟就凝固的姜撞奶，手脚冰凉的女神收藏好
194650人看过 -
#唯有美食最粽要#姜撞奶
139210人看过 -
当草莓奶油利口酒遇上姜撞奶
112569人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7713034人看过 -
鱼香肉丝
6357673人看过 -
寒冬最适合在家制作的甜品——姜撞奶
3652580人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6235219人看过 -
奶香蛋挞
72591013人看过
