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肉片香菇蚝油捞面的做法

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肉片香菇蚝油捞面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪瘦肉 200g

、

蒜 3瓣

、

香菇 6个

、

瑶柱面 4块

、

蚝油 2调羹

、

生抽 1调羹

、

糖少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜泥，肉切薄片，香菇切厚片
步骤2/8 点击查看大图
水烧开，面下锅
步骤3/8 点击查看大图
面煮至面心与外沿同颜色即可捞出。注：捞起一根面掐断看面心颜色。
步骤4/8 点击查看大图
面装盘，用蚝油拌匀
步骤5/8 点击查看大图
肉片用蒜泥，少许的花生油、芝麻油、糖、生抽、生粉，一起拌匀，腌制15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
香菇煎至微微金黄
步骤7/8 点击查看大图
热锅冷油，将肉片炒至变色，放一调羹生抽，快速炒匀，出锅
最后一步点击查看大图
将肉片和香菇放面条上，吃的时候拌着吃即可。爱吃辣的也可以加辣椒酱拌着吃哦。蒜香浓郁，不油不腻，简单而满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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