干贝竹笙汤
快手汤，清新好喝。
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步骤1/6
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1.干贝用水稍微洗一下，用刀柄压扁压碎成丝。
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步骤2/6
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2.竹笙加水用醋稍为泡几分钟，方便去掉外头的膜和一些沙之类的，清洗几遍，剪成小圈。
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步骤3/6
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3.芹菜洗净切成粒。
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步骤4/6
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4.砂锅加少许油加热后，放入干贝丝，小火煎成金黄色。
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步骤5/6
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5.倒入高汤（我用的猪骨头汤）或清水，煲20分钟后，倒入竹笙，小火煮10分钟。
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最后一步
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6.加入盐、胡椒粉、芹菜粒和香油，ok。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-07
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