鱼香肉丝
这款鱼香肉丝没有采用传统川菜的做法,木耳、胡萝卜、青椒和肉丝,而我的这款之所以速食,是因为少了木耳这一味菜,而是换成了蒜薹,整道菜多了蒜薹的清香和青椒的辣味,可以说是色香味具全,营养更是丰富!
-
步骤1/10
点击查看大图
肉丝用6g淀粉,两勺料酒,半勺盐,用手抓匀
-
步骤2/10
点击查看大图
胡萝卜,蒜薹和青椒这三道辅菜的材料准备好
-
步骤3/10
点击查看大图
两勺糖大概20g糖,两勺醋,少量生抽,一勺豆瓣酱,和番茄酱制作糖醋酱
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里冷油放入肉丝翻炒,直至肉丝全部变色,乘出来
-
步骤5/10
点击查看大图
洗锅,放入少量油,油开后放入蒜片和姜丝爆炒
-
步骤6/10
点击查看大图
放入蒜薹、胡萝卜和青椒,继续炒
-
步骤7/10
点击查看大图
把肉丝也放入锅里炒,倒入糖醋酱
-
步骤8/10
点击查看大图
就着糖醋酱的碗调一碗水淀粉
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入水淀粉,继续翻炒直至收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅,一碟鱼香肉丝搭配咸菜一碗米饭,几个水果,一顿美食就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
凉拌紫甘兰
540901人看过 -
墙裂推荐!答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1513580人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6390921人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩
70243人看过 -
酱香饼
80116人看过 -
#我心中的冬日限定#糖醋鸡胸肉
78711人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
405127人看过 -
凉拌白菜
4428241人看过 -
健康美味山药面|开启轻养生活每一天
11880人看过 -
杂粮煎饼果子
46331人看过 -
排骨年糕
312704人看过 -
香肠土豆焖饭
2960940人看过