6寸戚风蛋糕
老爸生日做的比较着急,还不错!比较简单!容易上手!
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步骤1/9
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把白沙糖放入蛋白中挡打发!
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步骤2/9
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蛋白打发至小尖角或者倒扣盆蛋白不掉,就是打好了!
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步骤3/9
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蛋黄加入称好的白沙糖,调和油,牛奶
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步骤4/9
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筛入低粉!
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步骤5/9
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搅拌均匀,切忌过多搅拌,以免起筋!
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步骤6/9
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将蛋黄糊和蛋白切拌均匀,切忌打圈搅拌!以免消泡!
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步骤7/9
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烤箱预热,我家的烤箱我预热到120度放进去的!温度低烤让蛋糕慢慢地爬起来是比较好的,不容易开裂或塌腰!
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步骤8/9
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开烤45分钟,将牙签扎入蛋糕,没有带出蛋糕就是烤好了!
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最后一步
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不错哦!虽然有点开裂!口感还不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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