是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

零失败的草莓千层的做法

点击查看大图

零失败的草莓千层

浏览 2.4万 · 收藏 658 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次看到千层是在“梦色糕点师”这部漫里，当时在女主草莓的误导下觉得很难，可是实际上手却是比鸡蛋布丁还要容易！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

鸡蛋一个

、

牛奶 250ml

、

糖 20g

、

草莓一斤多一点

、

黄油 10g

、

奶油 150g

、

色素一丢丢

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
取125ml牛奶筛入低粉搅拌成无颗粒状面糊，筷子屁股沾了一点点色素就成了这个颜色。
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋加糖打的很散很散。
步骤3/15 点击查看大图
另外125ml牛奶和鸡蛋混合
步骤4/15 点击查看大图
黄油融化，把前面的面糊，鸡蛋糊混合在一起后加入黄油混合均匀。
步骤5/15 点击查看大图
放冰箱备用。
步骤6/15 点击查看大图
这个时候我们来洗个碗洗个草莓。挑几个大小均匀的留作装饰。
步骤7/15 点击查看大图
取不沾平底锅摊千层皮。晾凉备用。
步骤8/15 点击查看大图
奶油打发。
步骤9/15 点击查看大图
找一片最厚实的千层皮(基本上是一开始第一二次摊的那些不太成功的大厚饼→_→)上糊奶油草莓切片摆上去。
步骤10/15 点击查看大图
再糊一层奶油。盖上下一片千层皮，如此反复。
步骤11/15 点击查看大图
取最大的一张铺在最上面盖好。放冰箱冷藏一晚。
步骤12/15 点击查看大图
最后的装饰环节！当然这一步自己吃的话基本不需要，只是增加了切的时候的难度→_→。
步骤13/15 点击查看大图
装饰完成！
步骤14/15 点击查看大图
于是我的早晨就在甜甜的奶油和麻辣的冒菜中度过了。
最后一步点击查看大图
满满的满足感～

小贴士

一，我没买到淡奶油所以用的植脂奶油，没加糖。淡奶油的话依个人口味加糖打发。二，千层皮取一只不粘锅，只刷一次油，大火烧热，小汤勺一勺面糊，火上倒在中间，稍等离火转圈让面糊铺满锅底，小火烘一阵，等到面皮变透亮关火翻面用余温烘另一面，这样更容易摊薄摊结实。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

换个做法

草莓千层的相关分类

棒棒糖春饼汤圆打卤面年糕白菜更多

草莓千层的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许