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咖啡酥的做法

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咖啡酥

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小岛老师的红茶酥给了我灵感，大家可以把红茶换成其他你喜欢有质感的东西

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 30g

、

生蛋黄 1个

、

低粉 130g

、

咖啡粉或红茶粉 4-6g

烹饪步骤

步骤1/5
黄油软化加糖粉打发
步骤2/5
再加入蛋黄，轻微拌匀
步骤3/5
筛入面粉和咖啡粉(可用速溶咖啡粉)拌匀，塑型长方形，放冷冻30分钟定型
步骤4/5
饼干条从冰箱拿出，切2cm厚的片，180度烤箱预热。预热好后烤15--20分钟，(最后2分钟可以放到上层加色)
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出炉～

小贴士

1.可以把咖啡粉改成立顿红茶包的粉。 2咖啡粉换红茶粉可以适量加糖粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

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