炸酱面〜炸酱
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有材料，每样多少可以看的出来，注意切肉时不要带皮，且肥瘦分开。泻黄酱时要用酱油，一点一点放，调至到和那种罐装八宝粥差不多，比这个再稍微稠一点
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中放入较多油，放入葱姜蒜
-
步骤3/11
点击查看大图
炒出葱姜蒜的香味后放入肥肉，煸炒后放肉大料，不喜欢也可以不放
-
步骤4/11
点击查看大图
把肥肉的油煸出来后放入瘦肉
-
步骤5/11
点击查看大图
炒到肉都变色放入用酱油泻好的干黄酱和甜面酱
-
步骤6/11
点击查看大图
把酱按照一个方向搅均匀，注意！一定要按一个方向，切一定不能翻炒，要用和的
-
步骤7/11
点击查看大图
搅和均匀后加这样一小盆水
-
步骤8/11
点击查看大图
然后继续朝一个方向搅，还是注意要朝一个方向，并且不能翻炒，注意要时常搅和，不然容易糊锅
-
步骤9/11
点击查看大图
搅拌大约20〜30分钟左右再放入一些葱姜蒜
-
步骤10/11
点击查看大图
再继续搅拌，再搅拌10〜20分钟左右，把水分蒸发出去，等炸酱变稠
-
最后一步
点击查看大图
这样就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-08
炸酱面〜炸酱的相关分类
炸酱面〜炸酱的相关推荐
-
炸酱刀削面
678490人看过 -
老北京炸酱面
18224904人看过 -
炸酱面
141402人看过 -
干拌炸酱面
947727人看过 -
尖椒干豆腐丝
11256582人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7389991人看过 -
最平民美食 ——炸酱面
269326人看过 -
咖喱鸡肉饭
14638037人看过 -
炸酱面
88108人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#炸酱面
53192人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜！！巨好吃的凉拌皮蛋
257987人看过 -
炸酱面
224405人看过
