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麻辣诱人--巨辣爆香猪肚的做法

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麻辣诱人--巨辣爆香猪肚

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春节刚过；恢复了正常的作息时间后；反而身体有诸多不适。冬春交替的季节；慢慢的由冬季的膏粱厚味转为清温平淡的食物，还需要一个过程，特别是习惯了吃辣的人，突然变化反而会引起不适。GODOFMERCY非常想吃巨辣的猪肚，在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~

食材清单加入采购清单

猪肚 300克

、

朝天椒 4个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

精盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

花椒 1小把

、

干红辣椒丝 30克

、

生姜 20克

、

大蒜 6片

、

油 1勺

、

洋葱 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
卤好的猪肚 300克朝天椒 4个洋葱 10克油 1勺大蒜 6片生姜 20克干红辣椒丝30克花椒 1小把胡椒粉 1勺盐 1勺生抽 1勺料酒 1勺。
步骤2/11 点击查看大图
锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
步骤3/11 点击查看大图
将一小把花椒放入爆香的作料里。
步骤4/11 点击查看大图
汇入朝天椒爆炒至5成熟。
步骤5/11 点击查看大图
卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。
步骤6/11 点击查看大图
将洋葱片放进锅里。
步骤7/11 点击查看大图
倒进大蒜片。
步骤8/11 点击查看大图
加入一勺生抽。
步骤9/11 点击查看大图
一勺料酒。
步骤10/11 点击查看大图
撒进胡椒粉。
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猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。GODOFMERCY温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。由GODOFMERCY原创。内容仅供参考，如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

小贴士

GODOFMERCY温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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