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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨两人份

、

白砂糖三汤匙

、

醋五汤匙

、

料酒少许

、

冰糖四五粒根据自己情况

、

葱适量

、

酱油两汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把排骨焯水后，加入适量料酒煮半个小时
步骤2/7 点击查看大图
制作糖醋汁：把白砂糖，醋，酱油混一起，这个时候不要放冰糖，后面用
步骤3/7 点击查看大图
煮好排骨后，用糖醋汁腌制20分钟
步骤4/7 点击查看大图
腌好的排骨下锅炸，炸到表面发黄时盛出来备用
步骤5/7 点击查看大图
锅里留少许油，葱花爆香，加入排骨微微翻炒一下
步骤6/7 点击查看大图
把之前用来腌排骨的糖醋汁倒入锅里，在加入之前煮排骨的水，不要没过排骨。然后用大火烧开，加入冰糖。小火翻炒10分钟，大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅前加入适量酱油。撒上白芝麻和葱花点缀，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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