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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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市场上的丸子被曝光后，我家人都不敢再吃了，但是还需要这个口感！于是就出现此道汤咯！

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里脊肉四两

、

胡萝卜小半棵

、

姜两大片

、

冬瓜 500g

、

大蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将肉剁成馅，用力击打肉馅，增加弹性。将胡萝卜放入肉馅中，再加入一枚鸡蛋的蛋清，放入蚝油，再加入适量淀粉、姜末搅拌均匀，揉成球状即可备用。
步骤2/3 点击查看大图
放入橄榄油，放入大蒜炒香，再将冬瓜片倒入锅中翻炒均匀，加入温水适量。
最后一步点击查看大图
开锅后将备好的丸子放进去，放入适量的盐，即可。

小贴士

做丸子的时候，我们需要丸子QQ哒弹劲，所以需要提前处理！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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